Un embutido especiado aporta contraste a una tabla, pero conviene dejar espacio a los bocados más suaves.
Qué conviene elegir
Compara el chorizo con los kabanosy por corte y tamaño. El primero puede servirse en rodajas; los segundos se reparten como piezas delgadas.
Cómo llevarlo a la mesa
Pon el chorizo al final del recorrido de sabores y corta rodajas similares. Pan neutro y acompañamientos frescos ayudan a equilibrar su intensidad.
Antes de hacer el pedido
Antes de pedir embutidos en Sevilla, compara peso, número de unidades y tipo de elaboración. Confirma el lote disponible, los ingredientes y los alérgenos; sigue las instrucciones de conservación de cada envase.
