El pato ahumado se presta a un entrante de lonchas finas donde el corte tiene protagonismo.
Qué conviene elegir
Revisa el peso de la pechuga antes de planear raciones. Si necesitas un formato más sencillo para una ensalada grande, compara el pavo.
Cómo llevarlo a la mesa
Coloca las lonchas en abanico, añade un acompañamiento fresco y sirve el aliño a un lado. Evita ocultar la superficie ahumada bajo una salsa espesa.
Antes de hacer el pedido
Para pedir aves ahumadas en Sevilla, revisa si la ficha indica pieza entera o porciones, además del peso. Confirma disponibilidad, ingredientes y alérgenos; conserva el producto y sírvelo según la etiqueta del lote.
