La panceta ahumada puede cortarse en bocados pequeños que contrastan una parte tierna con una superficie tostada.
Qué conviene elegir
Consulta el peso y el grosor de la pieza antes de decidir cuántas tapas saldrán. Las costillas sirven mejor como plato para compartir que como bocado pequeño.
Cómo llevarlo a la mesa
Corta porciones de tamaño similar y acompáñalas con algo fresco o ácido al lado. No mezcles toda la panceta con salsa antes de servir.
Antes de hacer el pedido
Antes de pedir carne ahumada en Sevilla, compara el peso del lote con el número de raciones que necesitas. Consulta ingredientes, alérgenos y disponibilidad; acuerda entrega o recogida y sigue las instrucciones de la etiqueta.
