Поради з нарізання й подачі тунця, що зберігають виразний рожевий зріз і щільну текстуру.
Що обрати
Оберіть шматок за вагою в картці й вирішіть, чи буде це закуска, чи основна страва. На відміну від готових скибочок лосося, тунця можна порціонувати самостійно.
Як подати
Наріжте чистим ножем, а хліб, м’яку олію й цитрус подайте окремо. Тоді пряна скоринка залишиться головним смаком, а гості додадуть акцент за бажанням.
Перед замовленням
Для столу в Севільї уточніть наявну партію та кількість гостей. Склад, алергени й зберігання перевірте в картці та на етикетці.
