Una mesa de mariscos funciona mejor cuando cada pieza conserva su textura y las porciones son fáciles de repartir.
Qué conviene elegir
La selección combina varias preparaciones; comprueba su peso y especies antes de añadir gambones o pulpo por separado. Evita duplicar un mismo ingrediente sin querer.
Cómo llevarlo a la mesa
Ordena la fuente desde el bocado más delicado al más especiado. Usa utensilios limpios para cada preparación y deja los acompañamientos en cuencos independientes.
Antes de hacer el pedido
Para un pedido de mariscos en Sevilla, confirma el número de piezas y el peso del lote. Consulta los alérgenos de cada preparación, usa utensilios separados cuando haga falta y conserva el producto según su etiqueta hasta servirlo.
