Как сочетать лосось холодного копчения с хлебом и добавками, не теряя нежную текстуру рыбы.
Что выбрать
Тонкие ломтики удобны, когда не хочется нарезать большой кусок. Сравните вес упаковок лосося и форели, прежде чем рассчитывать количество тостов.
Как подать
Подрумяньте хлеб незадолго до подачи и дайте ему немного остыть. Сделайте тонкий слой дополнения, а рыбу положите последней: обилие соуса заглушит мягкий дымный вкус.
Перед заказом
Для встречи в Севилье уточните доступный формат, вес и аллергены. До подачи соблюдайте условия хранения, указанные на этикетке конкретной партии.
