Тонкі скибочки качки дають виразну закуску з акцентом на зрізі.
Що обрати
Перевірте вагу грудки перед розрахунком порцій. Для великого салату з простішим форматом порівняйте індичку.
Як подати
Розкладіть скибочки віялом, додайте свіжий гарнір і подайте заправку окремо. Густий соус приховає копчену поверхню.
Перед замовленням
Замовляючи копчену птицю в Севільї, перевірте, чи це ціла тушка, чи порції, а також вагу. Уточніть наявність, склад і алергени; зберігайте та подавайте за етикеткою партії.
