Affumicato a caldoTacchino affumicato
Carne magra e succosa con crosta dorata.
Categoria · 3 prodotti
Pollame affumicato artigianale.

Affumicato a caldo · Affumicato a freddo · Stagionato ed essiccato
Affumicatura a caldo per succosità, a freddo per tagli fini e stagionatura per gusto concentrato.
Affumicato a caldoCarne magra e succosa con crosta dorata.
Affumicato a caldoPelle dorata, carne succosa e delicato aroma di legno.
Affumicato a caldoPelle dorata, cuore rosato e consistenza delicata.
Come scegliere
Cottura lenta, crosta aromatica e consistenza succosa.
Fumo delicato, consistenza compatta e taglio sottile.
Tempo, sale e umidità controllata concentrano il gusto.
Pezzi interi e filetti dalla pelle dorata.
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