Idee semplici per bilanciare pane, consistenza e condimenti con il salmone affumicato a freddo.
Cosa scegliere
Le fette sottili sono pratiche se non vuoi tagliare un pezzo grande. Confronta il peso delle confezioni di salmone e trota prima di calcolare il numero di toast.
Come servirlo
Tosta il pane poco prima di servire e lascialo intiepidire. Stendi una base leggera e metti il pesce per ultimo: troppi ingredienti nascondono il fumo delicato.
Prima di ordinare
Per un incontro a Siviglia chiedi il formato disponibile, il peso e gli allergeni. Segui le istruzioni di conservazione riportate sull'etichetta del lotto.
