Un'alternativa al salmone per il brunch: formato, accompagnamenti e ordine di servizio.
Cosa scegliere
Confronta trota e salmone affumicati a freddo per peso e consistenza, non solo per nome. Le fette sono pratiche quando il brunch comprende più piccoli piatti.
Come servirlo
Disponi il pesce su un vassoio fresco e porta pane, uova e verdure a parte. Preparare i toast al momento mantiene il pane croccante e lascia libertà agli ospiti.
Prima di ordinare
Per un brunch a Siviglia verifica formato del lotto e allergeni di ogni prodotto. Conserva la trota secondo l'etichetta fino al servizio.
